一、厨房排烟排风常见问题（通风管道的作用）

厨房是宾馆、饭店、美食广场等场所的要局部,厨房排排风效果好不好?关系到整个餐厅方生的好坏,也关系到厨师的平安。那么在实践状况中,厨房排烟排风工程要留意哪几点呢?

1厨房烧菜时油树排不进来,延误烟以至到前行,影响师工作,客人怨声載道?

2时房没有新风换气,热严。师无法工作?

3.前空调风被厨房抽走了,前厅效果不好又糜费电?

4室外排烟风机環音大居民极授诉

5油烟净化器效果不好,检测不合格?

二、厨房排烟排风工程处理计划

厨房排风排系统处理方家如下:

1.依据厨房面积和具规划来设计排烟长度,怡帆排烟罩常规分为帯新风尺す为宽度1450mm'高度600mm和不带新风1200mm高度600mm两种;排烟罩普通比画具长度一边多方200-300mm长度。排烟材质多为304不锈钢,装置底部标高1900-2100mm

2.风量设计:排烟罩每米风量常规依照2000m/h计算,风量设计小油烟排不进来,飘散到大厅招致烟雾洋溢,工在房更是菔,所以设计风量依据设计规范以外还要分离实践工作经历来定

3.风机选型:厨房排油烟风机常规选型为怡明HTFC柜式心风机或者CF4-82厨房专用风机等型号,风量依据排烟罩微风管长度弯头数量来设计风量.风速、全压等主要参数。风机的选型时十分关键的影响运用效果,環音也是要思索的要素

4.同房油烟净化处置设备:上海市餐餐饮业注烟排放规范自2015年5月1日起开端施行,不行合规范的不予开业或者整改,所以选择油烟净化器是十分有必要的选择

5.画房新风也是十分重要的,没有补风会招致大厅的空调风流向房经过排风排到室外,这样会呈现空调负荷运转,流费能E。常规设计是排风量的70-80%即印可,新风风机选用任音柜式风机心风机均可。在送风口处加装初效过滤器,对室外空气能净化预处置。